Süßkartoffel – vielseitige Knolle

Süßkartoffel – vielseitige Knolle

Süßkartoffeln sind nur entfernt verwandt mit Erdäpfeln, werden aber meist wie diese zubereitet: gekocht, gebacken, frittiert, überbacken oder gebraten. Einfache Zubereitungsarten sind z.B. als Ofenkartoffeln, im Ganzen gebacken und dann gefüllt; fein gehobelt und mit...